Patricia Pérez
HIGUEY. La Comisión de Desarrollo de la Provincia La Altagracia (COCDEPAL) anuncia el octavo Festival Gastronómico de la Yuca que se llevará a cabo del 19 al 22 de este mes, en la llamada Vía Cultural, ubicada en la calle Antonio Valdés hijo, en esta ciudad.
El festival de este año será dedicado a los señores Luis Montilla y Luis Julián Pérez, promotores de la cultura gastronómica higüeyana.
Ana Fulvia Valdez de Yunes, presidente de COCDEPAL señaló que el propósito fundamental es relanzar la producción agropecuaria de la provincia La Altagracia y mostrar sus elementos que más identifican la cultura de los higüeyanos.
En dicho festival habrá degustaciones de los principales platos que se preparan con yuca, así como presentaciones artísticas, exposición de los productos artesanales que se elaboran en Higüey y una exhibición de los mejores caballos de la comarca.
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