Más
de 18,000 familias bogotanas recibieron este fin de semana mercados que
fueron elaborados con productos de campesinos de la región central de
Colombia, que en esta ocasión no tuvieron que acudir a intermediarios y
recibieron un mejor pago al vender su cosecha.
Con la "Mercatón
campesina", una propuesta de las autoridades locales para apoyar a los
agricultores durante la pandemia, los campesinos de los departamentos de
Boyacá, Cundinamarca, Meta y Tolima y de la zona rural de Bogotá
incrementaron el precio de venta de su producto en un 155 %.
Igualmente los costos de producción generaron una utilidad para los productores cercana al 400 %.
"Todo
esto va directamente para los campesinos, con unos precios pactados
supremamente justos", dijo a Efe la secretaria de Agricultura de
Cundinamarca, Viviana Pulido.
PROCESO CUIDADOSO
La
funcionaria explicó que cada uno de los productos que tienen los
mercados campesinos tiene una ficha técnica y que a los agricultores les
explicaron "cómo debía ser la presentación del producto".
"Nuestros
campesinos están aprendiendo también que ese valor agregado del
producto es fundamental porque eso puede incrementar el precio y pueden
tener unos mejores ingresos. Es un poco cambiar ese 'chip' de empacar la
papa con tierra cuando la podemos lavar y puede tener una mejor
presentación y es más atractiva visualmente para el comprador", agregó.
Las
canastas de mercado que fueron vendidas en esta primera "Mercatón
campesina" tenían un costo de 100,000 pesos (unos 27 dólares) y estaban
compuestas por frutas, verduras y alimentos procesados en la Región
Central (RAP-E), conformada por Bogotá, Boyacá, Cundinamarca, Meta y
Tolima.
"Son 18 productos de excelente presentación y además de
excelente calidad, que el objetivo es que llegue a domicilio a las casas
de Bogotá que los hayan solicitado", añadió Pulido.
Con esta
iniciativa se vieron beneficiados más de 500 productores que hacen parte
de 80 asociaciones campesinas y que han recibido procesos de formación
con el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) en tecnologías de la
información y comunicación, mercadeo digital, transformación
tecnológica, emprendimiento e higiene y manipulación de alimentos.
"Es
muy importante resaltar que cuando inició esta pandemia todos nos
manifestamos sobre lo importantes que son nuestros campesinos porque han
logrado mantener el abastecimiento. Esta es una estrategia que va del
discurso a la acción", aseveró.
"VERDADERA PAZ Y EQUIDAD"
La
alcaldesa de Bogotá, Claudia López, destacó la iniciativa porque
considera que con ella se está generando "verdadera paz y equidad"
porque se les está comprando a los campesinos "a un precio tres veces
mejor que el intermediario de Corabastos", la plaza mayorista más grande
de Colombia.
"Este es un sueño hecho realidad", afirmó López en un video publicado en sus redes sociales.
CRÉDITOS A DIARIO LIBRE