A
pesar de la reducción de los niveles de subalimentación registrados en
República Dominicana en los últimos años, es preciso mantener la alerta
sobre el aumento en los niveles de obesidad y sobrepeso, así como en el
descenso en la lactancia materna que afectan a la población.
La
afirmación la hizo el representante de la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Carmelo Gallardo,
quien valoró los esfuerzos que se realizan en el país para disminuir los
niveles de subalimentación que descendieron de 24.4% entre 2004y 2006 a
9.5% entre 2016 y 2018.
Entre las medidas Gallardo citó la Ley
de Seguridad Alimentaria y Nutricional, promulgada por el Poder
Ejecutivo en 2016, para contribuir a reducir el hambre y la pobreza de
la población.
No
obstante, hizo recomendaciones encaminadas a mejorar la disponibilidad
de alimentos nutritivos y limitar el alto contenido en sal, grasas y
azúcares de los alimentos procesados, responsables en gran medida de los
altos niveles de obesidad que registra la población.
El
representante de la FAO habló durante la charla “Seguridad alimentaria:
conceptos básicos y estado de la seguridad alimentaria en la República
Dominicana” para representantes del sector exportador del país,
organizada por el Centro de Exportación e Inversión de la República
Dominicana (CEI-RD).
En el encuentro participaron además
representantes del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia
(Unicef) y ejecutivos del Consejo Nacional para la Soberanía y la
Seguridad Alimentaria (CONASSAN).
Rosa Elcarte, Representante de
Unicef, hizo un llamado a promover la lactancia materna exclusiva en el
país, a formar a las familias sobre la introducción correcta de
alimentos en los niños a partir de los seis meses y en la introducción
paulatina de alimentos saludables como frutas, hortalizas, vegetales y
pescados, en menores de 2 años.
Tanto Gallardo como Elcarte
indicaron que la prevalencia de desnutrición crónica en el país en
menores de 5 años de edad es de un 7%, siendo menor que la media
latinoamericana.
No obstante, la constancia de la obesidad en el
país alcanza al 26.9% de las personas mayores de 18 años, mientras que
en los menores de cinco años el sobrepeso afecta al 8%.
Asimismo,
ha aumentado el sobrepeso y la obesidad (33%) en los niños en edad
escolar (5 a 14 años), de acuerdo a datos del Informe “El estado de la
seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo”.
Por otro lado,
participó también Rommel Vargas, Secretario técnico del CONASSAN, quien
se refirió a la institucionalidad de la seguridad alimentaria en el
país, esfuerzos que han sido reforzados a partir de la promulgación de
la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional.